Guido Tommasi editore nasce con l’intento di portare l’ottima cucina sulla carta stampata, e la sua mission è ben attuata. La passione unisce letteratura e cibo, ed è un sodalizio noto e sempre valido. Accadde con Dumas, Carlo Emilio Gadda, Neruda, Balzac. Gioacchino Rossini era il re della tavola, e se dovessi scegliere di incontrare un uomo del passato non avrei dubbi. Guido Tommasi editore cerca di far innamorare della cucina tutti quei lettori che ne hanno bisogno, ovvero tutti. Parliamo di un bisogno primario, e poi basta guardare le immagini di Gioacchino Rossini. Non conosco persona più allegra e sorridente.